椀方の「飲食徒然草」 椀方の「飲食徒然草」 2001年1月20日（土）曇りのち雪
今日は大寒
暦の上で一番寒いという日であるが本当に寒く、夕方より雪が降り出した。
今年は暖冬だと言ったのは誰だ(^_^;)
＊＊＊午後0時半過ぎ、大井町にある某蕎麦屋（S）にて＊＊＊
今日は、笹塚の酒屋さん（H）で日本酒を仕入れたあと、久しぶりに昼酒を楽しみに行く。
店に入ると相方の監査役が、コップ酒を前に待っている。
お店は忙しいみたいで、新潟の酒、北雪・鬼ごろし・大辛口酒の１升瓶が置いてある(^_^;)
あてはクラゲの梅肉和え、胡瓜の肉味噌添え、薄揚げの素焼き、大根のソテー。
どれもシンプルな料理だが、素材の美味さを引き出したところは自炊の参考になるな〜（^^）
料理と酒をゆっくり味わい、〆に暖かい盛り蕎麦と普通の盛り蕎麦を食べて店をあとにする。
こうして、今年も昼酒の楽しみが始まった（^^）
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