椀方の「飲食徒然草」 

1999年6月28日編

'99年6月28日（月）曇り

今日は貿易記念日

安政６年（１８５９年）５月２８日に徳川幕府がアメリカ・イギリス・フランス・ロシア・オランダの５ヶ国との間に結んだ
友好通商条約に基づき、横浜・長崎・函館（箱館）の各港で自由貿易の開始を布告しました。

これを太陽歴に換算すると６月２８日になりますので（某フリーソフトのＷＨＥＮではならない(^^;)）
１９６３年に「貿易記念日」に制定しました。

１９６３年当時は高度経済成長期にあったことが背景にあり、貿易（特に輸出）の活性化を奨励していました。
当時、１＄は３６０円の固定相場で、１＄が１１０〜１２０円になるとは予想していなかったころのお話です。(^^)


＊＊＊夜８時３０分過ぎ、東京・京橋の某蕎麦屋にて＊＊＊

今日は仕事帰りの食事という事で、蕎麦屋で１杯という事になった。
まずはドライ！ということで、グラスに注いで乾杯。

あては、グリーンアスパラの天ぷら、冷や奴、梅キュウ、きんぴら、なめこおろしを注文。
ここの冷や奴は硬くて味も濃く美味しい。醤油の代りにそばつゆが掛かっているのも良い。

さて、日本酒だが燗酒と言う事で、菊正宗の２合徳利を注文すると、徳利ごと燗付けして出てきた。
なかなか、程よい燗の付き具合で良い。

お酒も満足したので、もり蕎麦を２枚頼む。
やや細身の蕎麦は腰がしっかりして、良く冷えている。
冷たい流水でしっかりさらして、良い仕事してます。

上がりに蕎麦湯を飲んで、お開きとなった。

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