椀方の「飲食徒然草」
1999年7月9日編
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'99年7月9日（金）曇りのち晴れ
今日は鴎外忌
大正11年（1922年）作家の森鴎外が亡くなりました。
「舞姫」「雁」「高瀬舟」など有名作品があります。
陸軍の軍医さんでしたが、一部の軍人に妬まれ、その中傷をかわすために、30余りのペンネームを用いていたそうです。
本名は森林太郎といいます。
お墓は東京三鷹の禅林寺と島根県津和野の永明寺にあります。
1854年のこの日、江戸幕府は日章旗を日本国総船印に決定。
“日の丸”を日本船の印に決定しました。（そのうち、“国旗の日”に成るかも知れない…）
＊＊＊夕方６時３０分過ぎ、有楽町にあるかごしま遊楽館２階の遊食菜彩にて＊＊＊
今日は焼酎をとことん楽しむ宴会
ここは、鹿児島県の東京事務所兼、アンテナショップ、兼レストラン。
１階は鹿児島の食品、酒の販売、２階はレストラン、３階は工芸品などの販売となっている。
店に着くと、すでに満席、順番待ちの人気。
予約をして、１階のショップで焼酎を物色すると、そこには超レア品の「ちんたらり」がショーケースに飾ってあった。
値段は３００ml入りボトルと薩摩切子風グラスが木の箱に入って、１５，０００円也。
初留取りの逸品とはいえ、この値段ではちょっと手が出ないので、壷仕込み阿刺吉酒の吉兆宝山を買う。
メンバーも揃ったところで、ちょうど席も空いたと言う事で、案内される。
まずは焼酎利き酒セットを注文。
伊佐美、森伊蔵、冨乃宝山の３種がお湯割グラスに入ってきた。
伊佐美、森伊蔵は、さすが芋焼酎の王道を行く味、かすかに甘みがあり、すいすい呑める。
冨乃宝山は米麹で造った香りの高い焼酎で、芋らしくないので最近人気らしい。
料理は、薩摩料理の盛り合わせと、黒豚のしゃぶしゃぶを注文する。
盛り合わせは、かつをたたき、豚バラと豚軟骨の角煮、地鶏の煮付など。
しゃぶしゃぶは、そばつゆに刻みネギを入れ、柚子こしょうで調味して食す。
旨い！一同黒豚ばら肉の脂肪と肉の味わいに感激。そばつゆと柚子こしょうの組み合わせが絶品。
利き酒セットを呑み終えたので、単品の焼酎を飲み倒すことに。
まずは村尾、これは１杯６００。
続いてばんしょうこう、嶋美人、黒伊佐錦．．．．と呑みすすむ。これらは１杯２５０円と安いのが嬉しい。
しゃぶしゃぶは、セットで付いている野菜とうどんで締めくくりとなる。
結構お腹もいっぱいになり、芋焼酎のお湯割りで良い気分になったところで、ここはお開き。
そのあと、銀座の沖縄料理＆泡盛専門店に行き、泡盛の古酒（くーすー）を呑み比べしているうちに、
日付けが変ってしまった。
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