椀方の「飲食徒然草」
2000年11月18日編
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2000年11月18日（土）晴れ
今日はミッキーマウス７２回目の誕生日
ミッキーは1928年(昭和3年)ニューヨークのコロニーシアターで上映された短編アニメーション「蒸気船ウィリー」で登場しました。
アニメーション映画の父、ウォルトディズニーがアニメ制作の部屋で見つけたネズミをキャラクターにしたと言われています。
なお、キャラクターは、「歳」はとらないので、何回目の誕生日といいます。
＊＊＊午後0時15分過ぎ、大井町にある某蕎麦屋（Ｓ）にて＊＊＊
今日はいつもの相方と昼酒を楽しみに、いつもの蕎麦屋へ行く。
席に座ると大将が持って来た酒は、新潟の酒、越乃寒梅・本醸造の1升瓶。
飲めるだけ飲んでおけという。
よく冷えた酒は、ちょっと固い感じがするが、喉越し後の味には適度の甘みが心地よい。
最初のあてはキンピラごぼう、すぐに土鍋に入ったおでんが出てくる。
ネタはつくね、はんぺん、こんにゃく、大根、卵など、寒い日にはおでんがぴったりである。
今日はすいすいと日本酒が喉に入っていく、やはり空気が乾燥してるのか。
途中からぬる燗に付けてもらう。
甘みがぐっとますがくどさはまったくなく、さっぱりした飲み口が冷やより美味い気がする。
おでんの後は、大将が手打ちしたうどんの試食、水で絞めたのと、釜揚げそのままの2種類。
出汁はもり蕎麦用の出汁とじゃこを利かせた特製出汁を比べてみる。
釜揚げには特製出汁のほうが旨味があって良い気がするが、蕎麦用の出汁でも結構いける。
結局、越乃寒梅は2人で8合程空け、最後は泡盛のロックまで飲んで14時前に店を後にした。
その後部屋に帰り、片付けをしてから一眠りしたらなんと朝(^_^;)
久々に12時間以上寝る爆睡状態だった。
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