宅飲雑記帳
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例年以上に寒かったこの冬は日本酒仕込みに最適  新酒の出来が楽しみな季節

徳利 3月 今月の飲酒日数25/31   2005年の累計47/59    椀方料理指南   男の海酒亭掲示板
月/日 曜日 天候 ひとこと 今夜の食事 飲んだ酒 今夜の一曲
3/31 晴れ 今日の都内は晴れてはいるが気温がやや低め。それでも近所の公園にある桜の蕾は少しづつ膨らみつつあり、中には花弁を覗かせているものもある。待ちに待った都内の桜の開花は今日だったと天気予報で放映していた。桜の開花はようやく春が来たという実感を味わせてくれる。夕方からは明日からの会社の組織替えに伴って転勤する役員の送別会をする。 中華コース アサヒ・スーパードライ、紹興酒  
3/30 晴れ 今日の都内は晴れ。朝から昼までたまりに溜まった社内メールの山を片付ける。午後は夕方まで社内プロジェクトの報告会に出席する。 野菜カレー 休肝日
先週からの連日の飲酒を反省し今年17回目の休肝日を取得酎(^^ゞ
 
3/29 晴れ時々曇り 今日の大阪は朝から晴れだが気温はやや肌寒いくらい。午前中は大阪のオフィスでミーティングを行い、12時過ぎの伊丹発フライトで東京に移動。午後は監査部門の報告会に出席。 鰹と水蛸の刺身、竹の子と蕗の炊き合わせ、山菜の天麩羅、薩摩揚げ、お新香、アサリ酒蒸し、巻き寿司盛り合わせ
仕事帰りに品川駅前にある某寿司屋(K)で食事。
生ビール、芋焼酎、玉乃光  
3/28 今日は朝から雨。昨日出雲まで往復したためやや疲れが残る。午後は決算前の監査法人ヒアリングを受け、その後夕方のフライトで大阪に帰る。明日は大阪のオフィスでのミーティングだ。 鯖塩焼き、小芋とコンニャクの炊き合わせ、海胆、冷やっこ、味噌汁、胚芽米ご飯
大阪の自宅で食べたもの。昨日貰った海胆を食べる。
サッポロ・北海道生搾り
サッポロ・北海道生搾り
豊の秋・吟醸辛口
最初は発泡酒、その後は海胆を食べながら冷酒を飲む。
ルジタニア憧憬/マリオネット
ルジタニア憧憬/マリオネット
ポルトガルギターとマンドリンデュオ、マリオネットのポルトガル録音
3/27 晴れのち曇り 今日は晴れ。朝は早めに起床してすぐに布団を干して乾燥させる。朝食を摂ったら部屋を拭き掃除して布団を取り入れる。
その後は喪服に着替えて羽田から出雲までのフライト。昨日亡くなった親戚の伯母さんの葬儀に参列するためだ。大正7年生まれだから今年で八十八という米寿の歳に大往生ともいえるが、やはり幼い頃からよく知っている人が亡くなるのは悲しいものだ。葬儀後夕方の出雲発フライトで再び羽田に戻る。買い物は日本酒と野焼き蒲鉾。そして姉から貰った自家製の海胆瓶詰
野焼きかまぼこ自家製うにの瓶詰
割り子蕎麦
時間調整の間、折角帰省したのだからと出雲名物の割り子蕎麦を食す。
十旭日・純米大吟醸・淡雪仕立て
十旭日・純米大吟醸・淡雪仕立て
 
3/26 晴れ 今日は晴れて暖かく、桜の蕾が急速に膨らみはじめて青みを増してきた。そろそろ開花の便りが聞えてくる頃になってきた。
昨夜イランで行われたサッカーのワールドカップ・アジア最終予選の闘いは、残念ながら2対1でイランに敗れてしまった。守備の乱れを突かれた格好で、やはり海外組と国内組とのコンビネーションが巧くいかなかったように思える。日程を置かずに今度はホームで戦うバーレーン戦は是非とも勝って欲しい。なんといっても4チームでのリーグ戦で上位2チームがドイツに行けるのだから。
昼過ぎまで会議に出席した後で、オーストラリアに帰国する社員と品川駅ビル内のカフェレストランで軽食を摂る。
冷菜盛り合わせ、イカの墨入りマリネ、ガーリックチキン入り野菜サラダ、ピザ
品川駅内にある某レストラン(P)で食事。
赤ワイン  
3/25 晴れ 今日は朝から台場の国際展示場にある会議棟での会議に出席する。朝9時から夜6時までの長丁場は流石に疲れますな(^^ゞ ローストビーフ、握り寿司、割り子蕎麦、チキンの香草焼き、チーズ
会議後の懇親会での立食パーティで食事。
生ビール、ロバートブラウン  
3/24 曇りのち雨 今日は明日開催されるグループ全社の幹部会議で発表されるパワーポイント資料の最終チェックミーティングを行う。海外グループ社員も帰国して明日の幹部会を迎えるので夕方から食事に行く。 焼き肉、コムタンクッパ
職場近くにある某焼肉屋(T)で食事。
生ビール、ジンロ  
3/23 今日も都内は雨。昨日に比べて雨脚は強く道路は冠水して道行く車の水飛沫がすごい。今日は1ヶ月ぶりに職場近くにある耳鼻咽喉科へ花粉症の薬を処方してもらいに行く。クリニック内の待合は患者で溢れ、たった5分の診察を受けて処方箋を貰うだけで45分近くも待たされてしまう(^_^;)冬から春にかけての時期は医院にとって稼ぎ時なんだろうか(^^ゞ 揚げ絹豆腐、冷やっこ、イカナゴの釘煮、水菜の浅漬け、玉葱とワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯
先週大阪に帰った時に買い求めた今年の新もののイカナゴの釘煮を食べる。
佐藤酒造のさつま
さつま
予め1:1に割り水して冷蔵庫で冷やして置いたのを飲む
交響曲第6番ロ短調Op.74「悲愴」/チャイコフスキー
交響曲第6番ロ短調Op.74「悲愴」/チャイコフスキー
ゲルギエフ指揮、キーロフ歌劇場管弦楽団の演奏
3/22 曇りのち雨 今日の都内は久しぶりの雨。気温は暖かく蒸し蒸しするほど。この天気に誘われたのか通勤途上にある白木蓮の花芽がほころび始めて今にも開きそうになっているのを見つけた。暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったものだと感心する(^^ゞ
この週末土曜日にはいよいよプロ野球のパリーグ公式戦が開幕する。今シーズンはバファローズを実質的に吸収合併したブルーウエーヴの他、オーナー企業が交代したホークスに新規参入球団となったイーグルスと、顔ぶれが大きく変わり、なおかつセリーグとの交流試合が36試合も組まれるというかつて無く変化の大きいシーズン入りとなる。しかしどれだけ顔ぶれが替わろうとも観て楽しい試合を見せてくれないことには何にもならない。ファンあってこそのプロ野球だということをよく認識して欲しいものだ。
秋刀魚蒲焼き、冷やっこ、水菜の浅漬け、納豆、ブロッコリーとワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯 佐藤酒造のさつま
さつま
予め1:1に割り水して冷蔵庫で冷やして置いたのを飲む
ローゼンクランツ/ビーバー
ローゼンクランツ/ビーバー
ラインハルト・ゲーベルのバロックバイオリン、ムジカ・アンティクワ・ケルンの演奏
3/21 晴れ 今日は春分の日の振替休日。昨日の昼前に福岡を襲った震度6の地震にはびっくりした。ほとんど地震の無かった福岡だけにその被害の映像は、小生達家族が暮らしたり遊びに行った記憶ある場所の記憶があるだけに心が痛む。幸いにして知り合いには人的被害がなかったが、被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。
午後は家庭菜園の畝たてに汗を流す。夕食後東京に移動。
鯖塩焼き、ヒジキとコンニャクの炊いたもの、冷やっこ、ほうれん草お浸し、味噌汁、胚芽米ご飯 休肝日
今年16回目の休肝日を取得酎(^^ゞ
 
3/20 晴れ 今日は朝から六甲山縦走路の西の起点、須磨浦公園から板宿までを歩きに行く。須磨浦公園から鉢伏山まで階段を一気に登ると、後は南側に瀬戸内海、北側に裏六甲の西神ニュータウンを眺めながら尾根筋を歩く。一旦高倉台公園まで標高を落とす。ここはかつては尾根が走っていたそうだが、ポートアイランドや六甲アイランドを埋め立てた時に山を丸ごと削り取り、そのときに出来た平地に団地を建てたという。再び尾根筋に向う削り取られた人工的な斜面に取り付けられたコンクリートの4百段の階段をひたすら登っていくとかつての高度成長期に行われた凄まじい工事の跡がありありと見え、それを振り返り見るとなんだか悲しくなる。須磨アルプスといわれる馬の背でスリルを感じるが、尾根筋の両脇から車の騒音が聞えてくるのが興ざめであった。下山後板宿の商店街で夕食の材料を買い込んで帰宅。 ツブ貝の酢味噌和え、寄せ豆腐、南京の炊いたもの、からし明太を炙ったもの、味噌汁、胚芽米ご飯 サッポロ・北海道生搾り
サッポロ・北海道生搾り
豊の秋・吟醸辛口
最初は発泡酒、その後は冷酒を飲む。
バレエ音楽「くるみ割り人形」全曲/チャイコフスキー
バレエ音楽「くるみ割り人形」全曲/チャイコフスキー
ワレリー・ゲルギエフ指揮、サンクトペテルブルク・キーロフ歌劇場管弦楽団、合唱団の演奏
3/19 晴れ 今日の大阪は晴れて暑いほど。午前中は自宅の掃除と畑から野菜の収穫をする。収穫したのはサラダ菜にサニーレタス、春菊。午後から近所にある理髪店で髪の毛を短くカット。その後生協の店に行ってハマグリとカワハギを買って帰る。帰宅後はベッドで昼寝(^^ゞ 海鮮水炊き
アルミ打ち出しのうどんすき鍋に水を張り昆布を敷いて出汁をとる。水の中にハマグリを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、カワハギのぶつ切りに烏賊ゲソと入れていく。再びアクを取ったら豆腐、春菊、白菜、ネギ、エノキを入れてポン酢と黒七味のタレで食べる。最後は雑炊で締めくくり。
サッポロ・北海道生搾り
サッポロ・北海道生搾り
豊の秋・吟醸辛口
最初は発泡酒、その後は冷酒を飲む。
バレエ組曲「白鳥の湖」/チャイコフスキー
バレエ音楽「白鳥の湖」全曲/チャイコフスキー
小澤征爾指揮、ボストン交響楽団の演奏
3/18 晴れ 今日の都内は晴れて気温も上がり春本番も間近と思わせる陽気。もうコートなしで出勤しても気持ちよい。明日からの3連休は冬物のスーツを大阪に持ち帰って春物に入れ換えるためスーツケースに詰め込んで出勤すると一汗かく。夕方のフライトで大阪に移動する。 水餃子、大根と烏賊の煮もの、からし明太、ほうれん草お浸し、味噌汁、胚芽米ご飯 豊の秋・吟醸辛口
島根県松江市の米田酒造が造る吟醸酒を飲む。
ギター協奏曲全集/ジュリアーニ
ペペ・ロメロのギター演奏
3/17 曇りのち雨のち曇り 今日の都内は日中霧雨状の小雨が降り続き、オフィスビルの窓から見下ろす品川駅構内がかすんで見えるほどだった。3月も半ばを過ぎいよいよ冬ともサヨナラを言う季節になったのかもしれない。 焼き鳥セット、野菜スティック、馬刺し
品川駅近くにある某焼き鳥屋(K)で食事。
エビスビール
エビス・生ビール、雲海
蕎麦焼酎は水割りで飲む。
 
3/16 晴れ 今日の都内は晴れて気温も18℃近くまで上がり春物のスーツだけでコート無しで丁度よいくらいの気温だった。昼前に英国のグループ会社から一時帰国していた社員S氏が事務所に来たので、昼食をはさんで2時間ほど面談する。午後はミーティングとプレゼン資料の打ち合わせ会議をする。 真鰯の煮付け、冷やっこ、納豆、玉葱とワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯 休肝日
今年16回目の休肝日を取得酎(^^ゞ
ロベルト&クララ・シューマン / 歌曲集
ロベルト&クララ・シューマン / 歌曲集
バーバラ・ボニーのソプラノ、ウラジミール・アシュケナージのピアノ演奏
3/15 晴れ 今日は晴れて事務所の中は暖かく春真ん中の気候に思える。今日は銀行ATMでCDプレーヤーの修理代金を振り込みする。最近はATMで現金から振込みできる金融機関が減っているというが、小生の職場から一番近い某都銀のATMでは現金からの振込みはできないようになっている。マネーロンダリングなど犯罪に利用されることの多い現金からの振込みを使用させなくしているのは、利用者に不便を強いることで成り立っている。これはいかがなものかと思う。 居酒屋メニュー
今日は職場の歓送迎会で品川駅港南口方面にある某居酒屋(G)へ行く。
キリン・一番搾り生、ジントニック、焼酎水割り 交響曲第5番ホ短調Op.64/チャイコフスキー
交響曲第5番ホ短調Op.64/チャイコフスキー
ワレリー・ゲルギエフ指揮、ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団の1998年ザルツブルク音楽祭でのライブ録音
3/14 晴れ 今日は晴れているが寒い一日。朝から会議とミーティングが連続しててんてこ舞い。午後からはカナダから帰国したグループ会社の社員とミーティング。夕方は旧東海道街道沿いにある某蕎麦屋(Y)で食事。 蕎麦味噌、鴨塩焼き、鶏ササミ刺身、鶏照り焼き、漬物盛り合わせ、もり蕎麦 アサヒ・スーパードライ、雲海
蕎麦焼酎・雲海を蕎麦湯割りで飲む。
 
3/13 晴れのち曇り一時雪 今日の都内は午前中晴れたものの気温がぐっと冷え込んで真冬並みの寒さ。それでも日差しがあるうちにと布団干しと洗濯を先に済ませてからゆっくり朝食を摂る。案の定昼を回る頃から急に曇りだしてきて午後1時過ぎからは小雪が舞いだした。
午後から近所の出水電気さんで新しく欧米規格で製作したセパレートアンプの試聴に行く。これは欧州の定格電圧である230ボルトで駆動されるアンプでパワーアンプの定格出力が600Wのモノラル構成というとてつもない代物。パネル部の仕上げはアルミに会津塗りの金粉を散らした柿渋色で、何でもあのロールス・ロイスのインパネの漆塗りを手がけている業者に依頼したという大変高級感のあるアンプに仕上がっていた。肝心の音の方だがこれは圧倒的なパワーがもたらす余裕ある音。決して圧迫されることのない大らかなそれでいて躍動感もある素晴らしいアンプだ。後2週間もするとヨーロッパへ送り出されるこのアンプ。果たして彼らにはどう評価されるのだろうか。
鰹土佐造り、冷やっこ、ブロッコリー塩茹で、玉葱とワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯 休肝日
連続して今年15回目の休肝日を取得酎(^^ゞ
交響曲第5番ホ短調Op.64/チャイコフスキー
交響曲第5番ホ短調Op.64/チャイコフスキー
ワレリー・ゲルギエフ指揮、ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団の1998年ザルツブルク音楽祭でのライブ録音
3/12 晴れのち曇り Aura-CD1の修理
今日の都内は午前中はコート無しで丁度よいくらいの陽気。布団を干してから会社に行き午前中はミーティング。午後には帰って宅急便の到着を待つ。夕方にほぼ2週間ぶりに修理から上がってきたAuraのCDプレーヤーが届いた。修理内容は不調だったピックアップ駆動部分を取替えし、駆動制御のファームウエアを最新バージョンに変更したという。これで修理代金は税込みで17,500円也。思いの外安く上がったので嬉しい。早速音出しをするとピックアップが全く新しくなったためだろうか、心なしか音の鮮度が上がった気がする。
鯖の味噌煮、冷やっこ、ブロッコリー塩茹で、納豆、玉葱とワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯 休肝日
連夜の酒を反省し、今年14回目の休肝日を取得酎(^^ゞ
バレエ組曲「白鳥の湖」/チャイコフスキー
バレエ音楽「白鳥の湖」全曲/チャイコフスキー
小澤征爾指揮、ボストン交響楽団の演奏
3/11 雨のち曇り 今日の都内は朝から雨。一雨ごとに暖かくなるというが正しく今日の雨は春雨の気分。通勤電車の中は湿気でむせかえるようだ。午後は会議の連続で疲れ果てる。 焼き鳥
仕事帰りに同僚と品川駅前にある某焼き鳥屋(M)で食事。
生ビール、黒伊佐錦、霧島、余市
余市は焼き鳥屋の後で行ったバーで飲む。
 
3/10 晴れのち曇り 今日の都内は相変わらず4月上旬の陽気で杉花粉の飛散量が大変多くなり、街中でマスクをして歩いている人が多くなっているが、小生は毎朝1錠飲んでいる抗アレルギー剤のおかげで時々点鼻薬を注すだけで収まっているのは有難い。夜は田町で社外セミナーを聴きに行く。 鰹刺身、締め鯖、肉じゃが、巻き寿司
セミナーを終えたあと品川駅前にある某鮨屋(K)で食事。
生ビール、芋焼酎  
3/9 晴れ 今日の都内は益々暑くなり、春物の薄手のスーツにライナーを外したコートを羽織って出勤したが、朝の通勤電車はこれで丁度良い。
今度の人事異動で、男の海監査役を勤めている同期のO氏が2年半の大阪勤務を終えて東京に転勤になることになった。また、男の海の会長が目出度く隠居生活に突入されることも決まっていたので、これを機会に久しぶりに男の海メンバーで食事をすることにした。
そら豆塩茹で、蕎麦味噌焼き、モツ味噌煮込鍋、蕎麦の巣篭もり、マグロぶつ、鮟鱇鍋
大井町にある某蕎麦屋(S)で男の海メンバー5人で食事。
日本酒、芋焼酎  
3/8 晴れ 今日の大阪は益々気温が上がり、コートは持って歩くだけになってしまった(^^ゞ大阪のオフィスで仕事をして夕方の伊丹から羽田に移動したところで、職場の同僚にばったり会い、そのまま夕食を食べに行くことにした。
蒲田駅前にある某回転鮨屋(K)で会社の3人で食事をする。
生ビール、冨久娘・本醸造  
3/7 晴れ 今日は気温が上がり午後からは暑くなってきた。羽田から大阪に移動したら東京以上に暑くて、空港バスに冷房が入っているのにはびっくり(^^ゞマフラーをしていると首筋にあせもをかきそうになった。いよいよ春はもう直ぐか カラス鰈の粕漬け、白菜とミンチの餡かけ、冷やっこ、春菊の白和え、薄揚げ入り味噌汁、胚芽米ご飯 サッポロ・北海道生搾り
サッポロ・北海道生搾り
バレエ組曲「白鳥の湖」/チャイコフスキー
バレエ音楽「白鳥の湖」全曲/チャイコフスキー
小澤征爾指揮、ボストン交響楽団の演奏
3/6 曇り 今日は曇り空で部屋の中に朝日が差し込まないためゆっくり寝ることができた(^^ゞ遅めの朝食を摂り、川崎のヨドバシカメラへ出かける。買い求めたのはCDラック。今まで使っていたのは収容枚数が一杯になったので同じものを買い増しする。ついでにCDケースも2枚入りのを買う。CDプレーヤーが修理中のため部屋ではCDを聴くことができない。FMばかりではストレスも溜まるので、午後は出水電気さんまで出かけてCDを聴かせてもらう。夕方7時からはFMでウィーン楽友教会から生中継で、ヤンソンス指揮ウィーンフィルの定期演奏会を聴く。ウィーンでは日曜日の朝11時から演奏会が開かれているようだ。曲目はシベリウスとブラームスのどちらも交響曲第1番。ブラ1は小生の大好きな曲であり学生オケ時代に演奏した曲でもある。勿論ウィーンフィルには及ぶべくもないが、演奏する立場でも心に染み込んでいく。 2005年3月6日の食事
鶏竜田揚げ、冷やっこ、くち子、ブロッコリー塩茹で、ブロッコリーとワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯
天界・本醸造
天界・本醸造
交響曲第6番ロ短調Op.74「悲愴」/チャイコフスキー
交響曲第6番ロ短調Op.74「悲愴」/チャイコフスキー
ゲルギエフ指揮、キーロフ歌劇場管弦楽団の演奏
3/5 曇り時々晴れ 今日の都内は曇り空。昨日降った雪がまだ郊外に残っているのだろうか、とても冷たい空気が辺りに満ちている。今日は休暇の予定だったが午前中にミーティングがあるということで会社に顔を出す。ところがそのミーティングは中止になってしまい、なんだかやりきれない気持ちで職場を後にする(^_^;)なんだかな〜
そのまま男の海監査役が待つ大井町の某蕎麦屋(S)へ行く。羨ましいことに監査役は再び東京勤務になるという。小生はいつまで単身赴任が続くのだろうか(^^ゞ
木の芽の天麩羅、くち子、レバーペースト、厚焼き玉子、三色のもり蕎麦 醸し人九平次・純米吟醸生、兼八・原酒、佐藤・黒  
3/4 雪のち曇り 今日の都内は朝から雪が降り始めてまるで北国のような雪景色になる。午後には雪も上がって夕方には融けていた。交通機関の乱れもなかったのは幸いなことだ。これが東北や北海道なら笑われるところだが雪に弱いのが東京だ。 鶏炊き込みご飯、冷やっこ、とろろ昆布と鰹節の吸い物 休肝日
今年13回目の休肝日を取得酎(^^ゞ
 
3/3 曇りのち雨 今日の都内は肌寒い一日で夜には雪が降るという話だったが、幸いにも雨が降るだけだった。明日は雪に変わるらしい。
この1日半の間札幌に出張しただけで、社内メールが70通以上も溜まっていた(^_^;)おかげで朝から午後に掛けてずっと席を立つ間もなくメール処理に追われる。
刺身盛り合わせ、おでん盛り合わせ、冷やしトマト、メザシ、厚焼き玉子
仕事帰りに会社の上司と品川駅前のホテル内にある某居酒屋(N)で食事。
生ビール、大瀬戸
 
3/2 雪のち晴れ 宿泊した札幌駅前のホテルの部屋は29階の高層にあるために、窓から遠くの景色まで望むことができるが周囲は一面の雪景色である。雪煙を上げて走る電車が遠くに見えるのは北海道ならではの風景だ。雪道でスリップしながら走るタクシーに乗って札幌郊外にある展示会場に向う。1月の東京から始まった会社の展示会もここ札幌で最後だが無事に終わりそうで良かった。午後の家族招待に息子を呼んで一緒に会場を回る。大規模な展示会にびっくりしたようだ。夕方のフライトで東京に移動する。 蟹弁当
千歳空港で買い求めて食べる。
サッポロ・生ビール
 
3/1 今日から3月。例年に無く寒かった2月も過ぎいよいよ春間近になってきたのはなんだか嬉しい。午後は羽田から札幌へ移動する。降り立った千歳空港は雪景色で気温は氷点下4℃と東京からは想像もできない気温だが、道産子の皆さんは結構薄着で軽装なのにびっくり。ま、電車や部屋の中はとても暖かいので薄着でも良いということですね。夜は札幌近くに進学している息子を呼び出して食事をする。 刺身、蜆赤だし、握り鮨、巻き物
札幌駅前にある某鮨屋で食事。
サッポロ・クラシック、加賀鳶・純米吟醸
 

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