2005年8月編 

８月 今月の飲酒日数２５/３１   2005年の累計162/212    椀方料理指南   男の海酒亭掲示板

月/日	曜日	天候	ひとこと	今夜の食事	飲んだ酒	今夜の一曲
8/31	水	曇りのち晴れ	今日の都内は朝のうちは曇り空。何とか熱帯夜は避けられたが湿度が高めなので寝起きは汗をかいていた。午後は泉岳寺近くにある会社を訪問する。 明日からいよいよ9月。今年の夏は昨年に比べると酷暑の程度は軽かった気がする。それも今年はクールビズのお蔭でノーネクタイ姿で出勤、勤務できたお陰もある。今度は冬に向けて暖房温度を控えて厚着をするウォームビズ運動が導入されるとか(^^ゞ	居酒屋メニュー 仕事先の皆と泉岳寺駅近くにある某居酒屋（R)で食事。	生ビール、黒伊佐錦
8/30	火	晴れのち曇りのち雨	今日の都内は朝のうちは晴れていたが南から前線が北上してきたせいで午後には曇り空に変わり夕方から小雨が降りだしてきた。夏と秋の境目に発生した前線の動きに当分注目しなければならないが、早く秋が来て欲しいと思う気持ちが勝つのは仕方のないことだろう。	鯖の水煮と豆腐、ブロッコリー塩茹で、南高梅梅干し、ワカメ入り味噌汁、茄子の芥子漬け、玄米入りご飯	サッポロ・北海道生搾り	sweet,bitter sweet 〜YUMING BALLAD BEST 松任谷由美
8/29	月	晴れ	今日の都内は晴れ。久しぶりに熱帯夜でなかったために夜は窓を開けておけばゆっくり寝ることができた。 今日は朝から会議。朝早くから会議が連続する会社はなんだかあまりよろしくない気もするが、最近はそのなんだかの職場になりつつある(^_^;) 最近は暑いので水出しでお茶を入れている。熱をかけずにじっくり抽出する水出しのお茶は、味がまろやかで結構いける。今日は京都の老舗、一保堂茶舗の煎茶を入れる。	冷やっこ、ブロッコリー塩茹で、納豆、ブロッコリーとワカメ入り味噌汁、茄子の芥子漬け、ご飯	休肝日 今年54回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	ウィスパー・ノット キース・ジャレット・トリオの演奏
8/28	日	晴れのち曇り	今日の大阪は曇りがちの空で日差しも弱く、その分涼しい気がする。遅めの朝食をゆったり摂った後、午前中はベランダの水遣りや水槽の水換え、パワーフィルターの掃除をする。水草水槽のパワーフィルターはドイツ製のエーハイム・プロフェッショナル。静かでパワフル。掃除も楽で本当によく出来たものだ。	鰯フィレの南蛮漬け、モロヘイヤの和え物、シシトウとジャコの炒り煮、冷やっこ、小芋と高野豆腐の含め煮、味噌汁、胚芽米ご飯	サントリー・スーパーモルツ	ギター協奏曲ホ短調／カルッリ ぺぺ・ロメロのギター、アイオナ・ブラウン指揮アカデミー・オブ・セント・マーチン・イン・ザ・フィールズの演奏
8/27	土	晴れ	今日の大阪は晴れて暑くなった。午前中は髪の毛をカットしに行きつけの床屋さんへ行く。午後は本を読んだり昼寝をして過ごす。夕方は家庭菜園の手入れ。人参の種を蒔いたり、オクラやニガウリの収穫をする。秋茄子も随分大きくなって収穫間近だ。夜はマンションの理事会に出席。	茄子とミンチのカレーライス	サッポロ・北海道生搾り	ルジタニア憧憬／マリオネット ポルトガルギターとマンドリンデュオ、マリオネットのポルトガル録音
8/26	金	曇りのち晴れ	昨夜遅くから台風11号の暴風雨圏に入った都内。小生の住むワンルームマンションも吹きつける風雨の音でなかなか眠りにつけないほどだった。幸いに速度を速めた台風は明け方に千葉に上陸して茨城方面に抜けて行ったため、朝の出勤時にはもう雨も上がっていた。午前中には晴れ間も見え、台風一過34℃のの熱気が都心を吹きぬけていた。心配していた飛行機の欠航も多くなく、小生は夕方のフライトで大阪に帰る。	目板鰈の一夜干し、ノドグロの一夜干し、モズク酢、冷やっこ、オクラ入り味噌汁、胚芽米ご飯 山陰は境港から送ってもらった魚の一夜干しを食べる。美味い！	琵琶の長寿・純米吟醸・無ろ過生詰め お盆に買って飲み残していた日本酒を飲む。	ライブ・イン・パリ／ダイアナ・クラール
8/25	木	雨	今日の都内は、ゆっくり接近してきていいる台風11号の影響で午後から雨脚が強くなり、明日未明には都心に再接近する予報が出ている。品川駅周辺でも午後7時頃に大雨が降ったが、幸いにその時間帯は食事中。雨脚が弱くなっていた午後9時頃に帰宅したのですぶ濡れになることは無かったが、10時半を過ぎた頃から風雨が強くなってきた。明日朝はどんな状態になっているのだろうか。	焼肉 今夜もオーストラリアから帰国している社員と品川駅近くにある某炭火焼肉屋（K)で食事。	生ビール
8/24	水	曇り一時雨	今朝の都内は昨夜の激しい雷雨が過ぎた後はぐっと気温が下がって、エアコンを止めて窓を開けておけば明け方は毛布を被っていて丁度良いくらいの快適な朝を迎えることができた。台風12号は大きく東北に逸れて影響は無くなったが、台風11号は相変わらず強い勢力を保ったままで東海地方に接近している。速度がゆっくりしているため週末に一番影響を受けそうな恐れがある。	居酒屋メニュー オーストラリアから帰国している社員と品川駅近くにある某居酒屋（M)で食事。	キリン・生ビール、黒帯・特別本醸造
8/23	火	曇りのち雷雨	今日の都内は午前中は湿気が高い曇り空。夕方からは南下してきた寒冷前線のために激しい雷雨になり、丁度帰宅途中の小生は下車駅で1時間ほど足止めを喰らう(^_^;)この雷雨のお蔭で気温はぐっと下がりエアコン無しでも眠れるくらいになったのは嬉しい。やはりエアコンをかけたまま眠るのは体には良くないからね。	チキン唐揚げ、レタスサラダ、冷やっこ、胡瓜浅漬け椀方風、玉葱とワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯	サッポロ・北海道生搾り	ザ・ルック・オブ・ラブ／ダイアナ・クラール カナダ生まれの現在人気ナンバーワンのジャズシンガーの歌声
8/22	月	晴れ	今朝の都内は晴れ。遥か南大東島の先に台風11号に12号とが2個同時に発生していて、この週末には11号が本土に近づく恐れがあるという。週末は大阪に帰る予定なので飛行機の運航状況が心配だ。	鰯竜田揚げ、枝豆、冷やっこ、胡瓜浅漬け椀方風、玉葱とワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯	芋麹芋 予め1：1に割り水して冷蔵庫で冷やして置いたのを飲む。	テンダリー・ジョージベンソン
8/21	日	晴れ	今朝の都内は晴れて暑い一日となる。エアコンをかけっ放しで夜は寝ないと体が持たない(^^ゞ昨日飲んだ昼酒は夜に寝汗をかいてすっきり抜けたかと思ったが、朝から部屋の片付けや洗濯をすると、体の火照りが残っているのかまだ汗をたっぷりかいてしまった。咽喉が渇いたので冷やしたウーロン茶を冷蔵庫から出して飲んだら熱いシャワーを浴びて汗を洗い流し、冷たい水を浴びて体を冷やすとすっきりした。 午後は蒲田にお住まいのオーディオ愛好家Y氏の自宅を訪問し、音楽三昧の午後の一時を過ごす。Y氏のシステムは、プリアンプ付きD/Aコンバーターを核としてCDプレーヤー、HDDトランスポート、BSデジタルハイビジョンチューナーというデジタル音源を上手く使いこなされているが、その音はあくまで自然なホールトーンを再現することを目指すもので、その研究熱心な姿勢は小生にとって大変参考になるものだ。	豚冷シャブ、レタスサラダ、冷やっこ、胡瓜浅漬け椀方風、ワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯	休肝日 連日の深酒を反省して今年53回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	ぽるとがる幻想／マリオネット ギターデュオの演奏
8/20	土	晴れ	今朝の都内は雲ひとつ無い快晴。この夏は週末に大阪に居ることが多く、なかなか布団を干すことが出来なかったので、朝からしっかり日光で干す。部屋のフローリングも綺麗に雑巾かけして磨き上げると、流石にこの暑さでは昨夜の酒が残っているせいもあって玉のような汗が流れ出る。部屋を綺麗さっぱりした後に暑いシャワーで体を綺麗さっぱりすると、不思議と汗は流れるのだが爽やかな気分になる。	枝豆、薩摩揚げ、板わさ、ゴーヤチャンプル、ミョウガのサラダ、鹿の大和煮、猪の生姜煮、もり蕎麦 昼はいつものように男の海監査役ともう一人単身赴任仲間を誘って大井町にある某蕎麦屋（S)で食事。	麒麟山、・・・3人で4合瓶1本を空けた後、静岡の地酒を1升瓶の4分の一程度飲み、締めは大分の樽熟成麦焼酎を飲む。
8/19	金	晴れ	今朝の都内は晴れ。夏も後半になってようやく本格的な夏空が続いている。今日は気温も暑いことは暑いがカラッとした暑さでそんなに気持ちの悪いものではない。 甲子園球場では高校野球の選手権大会がいよいよ準決勝まで来ている。暑い夏を力一杯動き回っている選手達。勝っても負けても青春のひとコマである。	焼き鳥 仕事帰りに会社の仲間と品川にある某焼き鳥屋（K)で食事。	エビス・生ビール、獺祭・純米吟醸45、・・・・ 生ビールの後は日本酒を3〜4合飲む。
8/18	木	晴れ	今朝の都内は晴れ。昨夜は蒸し暑く寝苦しかったのでエアコンをかけて寝たら咽喉が痛い(^_^;) お盆を過ぎてからは快晴の夏空が少なくなってきた気がする。太平洋の真夏の空気と大陸にある冷たい空気との間に前線がありこれが南下してくるようだ。	鰹土佐造り、冷やっこ、胡瓜の酢の物、枝豆、玉葱とワカメ入り入り味噌汁、玄米入りご飯	缶チュウハイ	ギター協奏曲全集／ジュリアーニ ペペ・ロメロのギター演奏
8/17	水	晴れ	今日の都内は夜になって北東の風が吹いて涼しくなりエアコン無しでもよく眠ることが出来た。日中は流石に暑いが、朝晩が快適だと体調が良くなる気がする。さあ、これで安心して夏バテしないよう気をつけねば。	鯖の煮付け、冷やっこ、ニガウリ、玉葱とワカメ入り入り味噌汁、玄米入りご飯	芋麹芋 予め1：1に割り水して冷蔵庫で冷やして置いたのを飲む。	バレエ音楽「白鳥の湖」全曲／チャイコフスキー 小澤征爾指揮、ボストン交響楽団の演奏
8/16	火	晴れ	今日の大阪は朝から北風が吹いて気持ちがよい。今日は一日出かけずにゆっくり本を読んで過ごす。4日間のお盆休日もあっというまに終わってしまった。蝉の鳴き声の中にツクツクホウシの声も混じりだし、草むらからはコオロギの声も聴こえるようになってきた。お盆が明けると秋はもうすぐそこに来ている。夕食後のフライトで東京に移動する。	ワカサギの唐揚げ、カラスミ、卵豆腐、味噌汁、胚芽米ご飯	休肝日 今年52回目の休肝日を取得酎(^^ゞ
8/15	月	晴れのち曇りのち雷雨	今日は朝から近所にある警察署へ免許の更新手続きに出かける。5年ぶりに更新手続きするがゴールド免許保持者である小生は、簡単な講習だけでOK(^^ゞ夕方は家庭菜園の手入れをし、枝豆を収穫して茹でて食べる。	ニシン塩焼き、カラスミ、稚鮎の甘露煮、芝エビの佃煮、卵豆腐、枝豆、味噌汁、胚芽米ご飯	琵琶の長寿・純米吟醸・無ろか生詰め・1回火入れ	ぽるとがる幻想／マリオネット ギターデュオの演奏
8/14	日	曇り	今日の大阪は曇り。今日は昼から映画「皇帝ペンギン」を観に行ったあと、宝塚ファミリーランド跡に出来た植物庭園で夕方からあったコンサートに出かける。出演は小生の好きなポルトガルギターとマンドリンのデュオ、マリオネットだ。いつもCDで聴いている曲が目の前で演奏されるのを聴くのはとても素晴らしい体験だった。コンサート後は近くのイタリアンレストランで食事。	イサキのカルパッチョ、烏賊入りイカ墨パスタ、黒豚のロースト	生ビール	ザ・ルック・オブ・ラブ／ダイアナ・クラール カナダ生まれの現在人気ナンバーワンのジャズシンガーの歌声
8/13	土	曇り一時雨	今日の大阪は曇りで一時雨が降る天気だが、お盆休み初日は青春18切符を使って琵琶湖ほぼ1周の小旅行に出かける。新大阪から新快速に乗って滋賀県の長浜市まで80分余りの旅。黒壁の町屋が軒を並べる歴史を感じさせる街だ。創業100年を超える寿司屋の名物、箱寿司を食べたら、セレクトされた作家ものの器を扱うギャラリーを訪問。その後はフェリーで竹生島へ渡る。この島には豊臣秀吉縁の国宝本殿を持つ竹生島神社と宝厳寺がある。竹生島から今度は湖西の今津までフェリーで渡る。これで琵琶湖をほぼ1周したことになる。今津港近くの川魚料理店で稚鮎の甘露煮と芝エビの佃煮を買う。その後は今津の日本酒蔵元で琵琶の長寿・純米吟醸・無ろ過生詰めを買う。夕食は今津駅近くにある老舗の某川魚料理店（N)で琵琶湖の鰻と鯉料理を食べる。今津から湖西線に乗って京都の山科で東海道線新快速に乗り換えて新大阪まで帰る。青春18切符を使ったおかげで楽しく旅行をすることができた。	箱寿司、鯉の洗い、鯉こく、鮎塩焼き、鰻蒸篭蒸し	琵琶の長寿・生詰	イタリア協奏曲ヘ長調BWV971／バッハ グレングールドのピアノ演奏奏
8/12	金	曇り	今日の都内は曇り空。 20年前の今日は羽田発伊丹行きの日航ジャンボ機が墜落し、5百人以上の乗客乗員が亡くなった悲惨な事故が起こった日だ。その時奇跡的に助かった4人のうち1人がたまたま小生の地元の人だったので鮮明に覚えているが、今日は小生がその時刻に近いフライトで羽田から伊丹にお盆休で帰ることになるとは皮肉なものだ(^_^;)幸い何ともなく着陸して自宅へ帰ったら、福岡空港で離陸直後のエンジンが火を噴いて引き返す事故を起こしていた。	カラス鰈の煮付け、冷やっこ、モズク酢の物、オクラ入り味噌汁、胚芽米ご飯	サッポロ・北海道生搾り	ライブ・イン・パリ／ダイアナ・クラール 2001年パリのオランピア劇場でのライヴ
8/11	木	晴れ時々曇り	今日の都内は晴れてはいるが雲もあって湿度が高く蒸し暑い。長野の白馬岳では、ここ数日の大雨で大雪渓の上部で土砂崩れが発生し、生き埋めになった人がいるらしい。登山に危険はつきものというが、まさかこんなところで(^_^;)というところが実は一番危険なのかもしれない。	カルビビビンバ、枝豆	休肝日 今年51回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	ロベルト&クララ・シューマン / 歌曲集 バーバラ・ボニーのソプラノ、ウラジミール・アシュケナージのピアノ演奏
8/10	水	晴れ	今日の都内は晴れ。お盆休暇前に片付けておきたい仕事をこなしたいのに、そんな時に限って会議が入ってくる(^^ゞ	和食会席 品川にある某ホテル内の和食店（O)で食事。	生ビール、麦焼酎
8/9	火	晴れ	今日の都内は晴れ。雲は所々に浮かんではいるが日差しもあって蒸し暑い一日だ。この暑い夏に輪を掛けて暑くする衆議院の突然の解散劇。郵政民営化の行方は何所に行くのだろうか？ 今日の出勤時の電車は幾らか空いていてお盆休みに入った企業が出始めていることを感じる。明日はもっと空いてくるのだろう。	中華コース 仕事帰りに米国からの帰国者と3人で恵比寿にある某ホテル内の中国料理店で食事。	<エビス・生ビール、紹興酒
8/8	月	晴れのち曇り一時雨	今日の都内は朝から蒸し暑く、夕方になって一段と蒸し暑くなったと思ったら雨も降り出してきた。こんな蒸し暑い気候はまるで熱帯地方みたいだ。	秋刀魚塩焼き、冷やっこ、胡瓜塩もみ、南高梅梅干し、玉葱とワカメ入り味噌汁、玄米入りご飯	休肝日 今年50回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	ギター協奏曲全集／ジュリアーニ ペペ・ロメロのギター演奏
8/7	日	晴れ	今日は立秋。暦の上では秋の始まりだが、これからが夏本番である。それでも今日の大阪は昨日降った雨のお陰で夜の気温が少しは下がったのか、暑いことは暑いのだが風は爽やかで乾燥した空気が気持ちよい。今日は一日外にも出ずに過ごす。夕食後に東京に移動する。	鯵フライ、高野豆腐の含め煮、冷やっこ、ミネストローネ、胚芽米ご飯	サッポロ・北海道生搾り	ルジタニア憧憬／マリオネット ポルトガルギターとマンドリンデュオ、マリオネットのポルトガル録音
8/6	土	晴れ一時雷雨	今日の大阪は昨日と同じように晴れて蒸し暑い。午後はまた激しい雷雨が降ってきた。午前中は大阪で会議。	カラス鰈の煮つけ、カラスミ、南京の煮付け、陸ヒジキ、冷汁、胚芽米ご飯 久しぶりに家族3人揃って食事。	サッポロ・北海道生搾り、日本酒	ライブ・イン・パリ／ダイアナ・クラール
8/5	金	晴れ一時雷雨	今日の大阪は晴れて蒸し暑い。午後にはその暑さのために発達した雷雲のために激しい雷雨が降ってきた。午前中から久しぶりに大阪での会議に出席する。夕立が降った辺りはやや涼しくなったが、大阪の最高気温は38℃まで上がったという。	ジンギスカン鍋 夕方は大阪の同僚と食事。	生ビール、芋焼酎
8/4	木	晴れ	今日の都内は晴れ。日中の最高気温は34℃を超えて熱中症になる人も多いようだ。職場はエアコンが効いていてまだましだが外に出ると一気に汗が噴出す。夜は大阪での会食に出かけるため羽田から伊丹へ移動する。	中華コース 大阪は桜ノ宮にある某ホテル内にある中国料理店で会食。	生ビール、紹興酒
8/3	水	晴れ	今日の都内は晴れ。暑い暑いと言っても始まらないかも知れないが、このところ一気に気温が上がってきて今年も酷暑になる予感(^_^;)夏バテしないように気をつけなければ。	焼き茄子、貝の刺身盛り、アナゴ天麩羅、中華風豆腐サラダ、自家製薩摩揚げ、巻き寿司 仕事帰りに職場の3人で食事。	生ビール、出羽桜、玉乃光
8/2	火	曇りのち晴れ	今日の都内は明け方に降った小雨で出勤時間は酷く蒸し暑い。それでも8月の声を聞くと、心は既に秋を待ち望むのだから不思議だ。昨夜もエアコンをかけっぱなしで寝たら今朝は少し咽喉が痛い(^_^;)冷えて夏風邪の初期症状が現れているようだ。帰宅後に風呂にゆっくり入り汗をたっぷりかく。体の新陳代謝を活発にして咽喉や肩の血の巡りを良くすれば、風邪の症状も和らぐのを経験上知っているからだ。夏風邪の初期症状が現れたら試されたらよいだろう。	ローストポークレタス添え、ワカメの酢の物、胡麻豆腐、とろろ昆布と鰹節の吸い物、玄米入りご飯	休肝日 今年49回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	バレエ音楽「くるみ割り人形」全曲／チャイコフスキー ワレリー・ゲルギエフ指揮、サンクトペテルブルク・キーロフ歌劇場管弦楽団、合唱団の演奏
8/1	月	晴れ	今日から8月。今年の夏は関東から東では昨年に比べてやや過ごし易い気がするが、それでもジトッと体にまとわり付く湿った空気はたまらない(^_^;)夜はたまらずエアコンをかけて寝るようにしたら、朝起きた時にどうも体がだるくて調子が出ない。これからの1ヶ月半、夏バテしないように気をつけなければならない。	焼肉、コムタンクッパ 今日はオーストラリアから出張で帰国した社員と品川駅近くにある某焼肉屋（T)で食事。	生ビール、ジンロ、竹鶴