2008年1月編 

１月 今月の飲酒日数２６/３１   2007年の累計310/365    椀方料理指南   男の海酒亭掲示板

月/日	曜日	天候	ひとこと	今夜の食事	飲んだ酒	今夜の一曲 欲しくなったらクリック！
1/31	木	晴れ	今日の都内は冬晴れで遠くの富士山が綺麗に見える。今日はあと2ヵ月後に迫ってきた来年度に向けての準備のための会議に出席。午後からは来週の会議用資料作成。手間と時間をかけた割には今ひとつ満足できる出来栄えにならなかったのでやや不満である。ま、偶にはこんな時もあるのかな(^_^;)	手羽塩焼き、豆腐サラダ、鴨鍋 仕事が遅くなったので職場の部下を連れて食事をする。	蕎麦焼酎蕎麦湯割り
1/30	水	曇り	今日の都内は雲が広がるものの、気温は10℃を超えて3月中旬並みの暖かさ。昼休み、オフィスの近くにある大崎神社に散歩がてらお参りに行き、御神籤を引いたら第9番大吉と出た(^^ゞこの運をサテどこで使おうか楽しみである。	鯖の煮付け、稚鮎の甘露煮、柚子大根、温豆腐、白ネギと昆布入り味噌汁、雑穀入り胚芽米ご飯	休肝日 連夜の深酒を反省し、今年5回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	アモーレ イタリア・トスカーナー出身の盲目の歌手、アンドレア・ボチェッリ。その素直で愛に満ちた歌声は聴く人を虜にする魅力がある
1/29	火	曇り一時小雨	今日の都内は一時小雨が降る生憎の天気。それでも天気予報では雪が降るかもと言っていたからまだマシである。昨夜遅くまでカラオケに行ったため今朝は大変眠くて起きるのか大変だった。午前中も体がすっきりせず、お昼ご飯を食べてから漸くシャキッとする体たらく。これではいけませんな〜と反省しきり。眠い目をこすりながらプレゼン用パワーポイント資料を作成したので、出来栄えは？であった。	刺身盛り合わせ、たら白子、穴子白焼き、キンキの煮付け、菜の花のお浸し 仕事を終えた後大崎にある某日本料理店（T)で食事	メロー小鶴磨 小正醸造の造る米焼酎をお湯割で飲む	ぽるとがる幻想 日本に於けるポルトガルギター演奏の第一人者マリオネットによるポルトガルギターソロとマンドリュートの伴奏によるファド、サウダーデの叙情溢れる演奏
1/28	月	晴れのち曇りのち一時雨	今日の都内は朝のうち晴れていたものの徐々に雲が広がり夜になると一時小雨が降る。朝の気温もぐっと下がって、休み中に冷えたオフィスビルの窓も結露がすごい。 今日は豪州からの帰国社員との会議と会食を行う。	居酒屋メニュー 大崎にある某海鮮居酒屋（T)で食事	アサヒ・スーパードライ、黒伊佐錦
1/27	日	晴れ時々曇り	今日の大阪は朝ぐっと冷え込んで駐車している車のフロントガラスが凍り付いている。朝食を早めに摂り、大阪市内にある国立国際美術館開館の開館30周年記念展を鑑賞する。 昼食を梅田にある某イタリア料理店で摂った後、今度は伊丹市にある伊丹アイフォニックホールで伊丹シティフィルハーモニー管弦楽団の名曲コンサートを聴く。とても美術に音楽の両方を一日で楽しむというアカデミックで充実した一日を過ごす。夕食後東京に移動する。	チキンクリームシチュー	赤ワイン	楽劇「ニュルンベルクのマイスタージンガー」前奏曲／ワーグナー、組曲「道化師」Op26／カバレフスキー、交響曲第5番ハ単調Op67「運命」／ベートーヴェン 伊丹シティフィルハーモニー管弦楽団の演奏
1/26	土	晴れ時々曇り	今日の大阪は時折雪雲が広がる寒い冬空。気温もぐっと下がっている。朝から家庭菜園の人参を収穫しに行く。土の鍬入れが足りなかったのか、それとも肥料が足りなかったのか判らないが、こんなにずんぐり小ぶりの人参が笊に沢山採れました。早速夜ご飯の焼肉で焼いて食べると甘くて美味い。	焼肉	キリン・円熟	枯葉 The songs of JOHNNY MERCER インド人の父と中国人の母を持つシンガポール生まれの女優にしてJAZZシンガーのジャシンタの歌声
1/25	金	晴れ	今日の都内は快晴だが、朝の気温が1℃台と大変寒い。日中も北風が強い。朝から出先の連絡業務に追われる。午後のフライトで大阪に移動して、大阪の社員と夕食を摂る。自宅に帰ったら東京から送ってもらったキログラムの牛肉ロースの塊を切り分けて、ステーキ用、焼肉用、カレー用の肉にする。明日は焼き肉だ〜(^^)V	居酒屋メニュー 大阪梅田にある某居酒屋（H)で食事	生ビール、黒伊佐錦	アモーレ イタリア出身の歌手アンドレア・ボチェッリを、デヴィッド・フォスターがプロデュースしたラヴソング集。トリノ冬季オリンピック閉会式典でボチェッリが歌った「Because We Believe」が素晴らしい。
1/24	木	晴れ	今日の都内は早朝のうちは薄雲が残っていたが日が昇るにつれて雲は晴れて日差しが眩しいほどになる。北海道付近の低気圧が発達して典型的な冬型気圧配置が強まって季節風が大変強く吹いたため、北海道、北日本の日本海側はもとより関東北部でも強風の影響で交通機関に乱れが出ていた。職場の中はウォームビズとはいいながら日差しもあって大変暖かいが、空気が乾燥しているのか風邪気味の人が増えてきている。小生も喉を少しやられているようなので、これから週末に向かって健康管理に注意しなければならない。	寒ブリとしめ鯖、海鮮サラダ、焼き銀杏、ゴーヤチャンプル、鶏唐揚げ 仕事を終えた後、会社の後輩と三田にある某居酒屋（Y)で食事	アサヒ・スーパードライ、大七・山廃純米 最初はビールで、その後は燗酒を飲む	ライブ・イン・パリ／ダイアナ・クラール 2002年冬、パリのオランピア劇場でのライブ録音、バックバンドのストリングスもJAZZYな雰囲気がGOOD。スタジオ録音のよりも音場が自然である。
1/23	水	雪のち雨	今日の都内は朝のうちは雪の舞う寒い天気で、都内でも薄っすら雪化粧になったところもあったらしい。幸いにも交通機関の乱れはなく、ただ寒い朝になっただけで済んだ。帰宅時点でもまだ雨が降っていたが、また雪でも降り出さないかと帰宅を急ぐ人たちで電車は満員すし詰めだった(^_^;)	鮭の塩焼き、温豆腐、納豆、おから、白菜とワカメ入り味噌汁、雑穀入り胚芽米ご飯	さつま小鶴 予め1：1に割り水して冷蔵庫で冷やして置いたのを水割りにして飲む。	abyss／中山千尋トリオ ユニバーサルレコード移籍3枚目のアルバム。細やかで色彩豊かなピアノタッチ、息の合ったプレイがグッと引き込む魅力に溢れている
1/22	火	晴れのち曇り	今日の都内は朝のうちは晴れ間もあったが次第に雲が広がってくる。明日朝はまた雪の予報が出ているが、今度こそ降るんだろうか？ 部下の女子社員が年末の12月から出産休暇を取得していたが、昨夜無事女の子を出産したとの報告メールが届く。仕事の方は相変わらず忙しく、米国から一時帰国した社員と昼食ミーティング。夜は会食。	中華コース 大崎にある某中国料理店（A)で食事	紹興酒
1/21	月	曇り	今日の都内は未明からの積雪予報が幸いにも？外れて曇り空。交通機関に乱れが出たら最悪なのでホッと一安心だ。午後は急なミーティングの準備に追われてバタバタするが説明を終えてとりあえず一安心。夜は手伝ってくれた社員を連れて慰労会をする。その後帰宅途中で他の社員に合ったのでJR大森駅近くにある某ショットバー（S)でウイスキーの水割りを深夜まで飲む(^^ゞ	手羽先塩焼き、漬物盛り合わせ、蕎麦かりんとう、鴨鍋、締め蕎麦 大崎にある某蕎麦居酒屋（S)で食事	蕎麦焼酎・雲海 蕎麦焼酎を蕎麦湯割りで飲む
1/20	日	晴れのち曇り	今日の都内は低気圧の接近がゆっくりなため朝のうちは晴れ間が見え午後も意外と穏やかな天候だった。昨日中に掃除洗濯を済ませていたので、朝ゆっくり起床して音楽を聴きながらのんびりと朝食を摂る。昼は駅前まで朝食用の食パンを買いに出かける。午後は図書館で本を読んで過ごす。年末年始以来こんなにゆっくりと時間を過ごしたのは久しぶりだ。	鶏ミンチ水炊き 鶏モモ挽肉に生姜、唐辛子、塩で下味を付け、溶き卵を混ぜ込んで、昆布と出汁パック、日本酒で出汁をとった鍋にスプーンで掬い入れる。白菜、白ネギ、舞茸に豆腐を鍋に入れ、煮えあがったら高知県馬路村のポン酢とタイ産ナンプラーに京都四条原了郭の黒七味で食べる。	休肝日 今年4回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	ピアノ三重奏曲第1番、第2番／ブラームス マリア・ジョアン・ピリスチのピアノ、オーギュスタン・デュメイのバイオリン、ジャン・ワンのチェロによる演奏
1/19	土	晴れ	今日の都内は昨日同様に晴れてはいるが寒気の入りこみで日陰ではとても寒い。明日は低気圧の接近で雪が降るという天気予報なので、布団をベランダに干し、洗濯を済ませてから残務整理と連絡のため会社に出勤する。昼は大井町で単身赴任仲間と昼酒を楽しむ。センター試験の学生は夕方6時半過ぎまでかけて受験したというから大変ではあるが、明日も試験科目があるそうで天気が心配であろう。小生の姪っ子も今年が大学受験の年でセンター試験を受けているというが、結果が心配である(^^ゞ	マグロぶつ切り、梅クラゲ、ネギ味噌、キツネの抜き、ナメコおろし、シロウオの柳川鍋、薄揚げの素焼き、山菜蕎麦、もり蕎麦 大井町の某蕎麦屋（S)で食べたもの	雑賀・純米吟醸うすにごり、他	ロシアン・ヴィオラ／グラズノフ&グリンカ&ルビンシュタイン&ショスタコーヴィッチ 今井信子のヴィオラ、ローランド・ポンティネンのピアノによる演奏
1/18	金	曇りのち晴れ	今日の都内は最高気温が5℃に満たない寒い一日。13階のオフィスの窓から遠くを富士山を背景にした丹沢や南アルプスが雪に輝いて見える。明日土曜日と日曜日は大学入試のセンター試験があるそうだが、最後の追い込みの学生諸君頑張ってください。	鯖の味噌煮、温豆腐胡麻タレかけ、納豆、オカラ、白菜とワカメ入り味噌汁、雑穀入り胚芽米ご飯	休肝日 連夜の深酒を反省し、今年3回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	バレエ「白鳥の湖」／チャイコフスキー ワレリー・ゲルギエフ指揮、マリンスキー歌劇場管弦楽団、バレエ団による演奏のテレビ放映を観る
1/17	木	晴れ	今日の都内は晴れ。昨夜深夜から未明にかけ都内で初雪が観測されたというが積もるほどではなかったようだ。 1995年1月17日の未明に阪神淡路大震災は発生した。当時、小生は大阪勤務で家族と一緒だったが、偶々前日に訪れた芦屋の美術館の展示物が建物ごと倒壊したりした話を後から聞いて、とても複雑な心境になったことを今でも思い出す。幸いにして小生の家族や親戚、親しい知人には犠牲者は出なかったし、住まいだったマンションも一部損壊ながら、修繕積立金の緊急取り崩しによる修繕工事によってもとどおりになった。しかしながらあの日以降の阪神間の被災地の惨状と犠牲者の皆さんのことを思うと、今でも早朝に目が覚めてしまう。ここ数日の間、テレビ新聞などでも被災体験の風化とともに防災意識が薄れているとの法堂がなされているが、覚えている人は一生忘れないだろうけれども、逆にだからこそ早く忘れたい関わりたくないという、心の傷を背負った人もいるのではないかと思えるのだ。	居酒屋メニュー 仕事帰りに展示会で集まった同期と新年会のため大井町にある某居酒屋（T)で食事	キリン・クラシックラガー、芋焼酎水割り	フロム・ザ・ハート／マリエル・コーマン With ヨス・ヴァン・ビースト・トリオ 大阪日本橋にある澤野工房がリリースしたオランダのJAZZトリオ、プラス女性ボーカルの演奏
1/16	水	晴れ	今日の都内は晴れてはいるが寒気の南下で大変寒い。今日から会社の商品展示会が、お台場の国際展示場で始まり昼前から出かける。大型の建造物しかない無機質なお台場は風も強くて寒い寒い。	ワカメと胡瓜の酢の物、出汁巻き卵。寿司 展示会場からの帰りに会食のため新橋にある某寿司屋（J)で食事	初孫・山廃純米	愛の歌・歌曲集／ロベルト&クララ・シューマンバーバラ・ボニーのソプラノ、ウラジミール・アシュケナージのピアノによる演奏
1/15	火	晴れのち曇り	今日の都内は大変寒い。連休後の仕事はどうしてこうもばたばたするのかわからないが、一日中なんだか慌ただしく終わる	居酒屋メニュー 仕事を終えた後大阪からの出張者と品川にある某居酒屋（I)で食事	稲田姫	Harmonia Artificiosa／ビーバー ラインハルト・ゲーベルのバイオリン、ムジカ・アンティカ・ケルンの演奏
1/14	月	曇り時々晴れ	今日の大阪は寒気が入り込んで大変寒い。今日は成人の日でお休みなので、朝から近所のホームセンターで買い物をしたりして過ごす。丁度次回1月の終わりに帰宅する時に、伊丹アイフォニックホールで開かれる専属オーケストラのコンサートがあるのでチケットを手に入れる。夕食後東京に移動する。	鰯の煮付け、オカラ、小芋と麩の含め煮、メカブ酢の物、味噌汁、雑穀入り胚芽米ご飯	呉春・本丸・本醸造 大阪池田市にある蔵元のお酒。	ピアノ三重奏曲第4番変ロ長調K.502、第5番ホ長調K.542、第6番ハ長調K.548／モーツァルト アンネ・ゾフィー・ムター：Vn、ミュラー・ショット：Vc、アンドレ・プレヴィン：P
1/13	日	曇り時々雪	今日の大阪は寒気が入り込んで大変寒く、京都では小雪が舞う天気。朝から電車で京都に行き、某国営放送の人気番組「美の壺」展を観た後、生麩料理の店で昼食。その後建仁寺で方丈とそれに連なる枯山水の庭を拝見。ここは庭師である北山安夫の作になる中庭「潮音庭」という名庭園だ。法堂の天井に小泉淳作氏作の双龍図を拝見する。その後は錦市場内にある包丁鍛冶有次で家庭用の三徳牛刀を購入する。	秋刀魚開き、出汁巻き卵、蜆の佃煮、紫雲丹、味噌汁、雑穀入り胚芽米ご飯	呉春・本丸・本醸造 大阪池田市にある蔵元のお酒。	バレエ音楽「白鳥の湖」全曲／チャイコフスキー 小澤征爾指揮、ボストン交響楽団の演奏
1/12	土	雨のち曇り	今日の大阪は朝のうちは雨だったが午後には曇りになる。今日は大阪で今年初めての営業会議。夕方には終わって自宅に帰る。	鯵フライ、人参とポテトのサラダ、生麩の和え物、ミネストローネ、胚芽米ご飯	芋焼酎・伊佐舞	Here's to Ben:ベン・ウエブスターに捧ぐ ジャシンタのJAZZヴォーカル
1/11	金	曇り時々雨	今日の都内は曇り空。昼のフライトで大阪に移動したら夕方には小雨が降り出してきた。大阪本町の事務所で会議を１件こなした後は、新年会で盛り上がる。	カフェテリア形式の食事 大阪本町にある某カフェレストラン（H)で食事	キリン一番搾り生、バドワイザー、ジントニック
1/10	木	晴れ	今日の都内は晴れ。夕方から気温がグッと下がってきて平年並みになる。空気も乾燥してきているので風邪をひかないよう気をつけねば。午前と午後に打ち合わせを2つこなす。夜は久しぶりに自炊をする。	鰈の煮付け、ほうれん草お浸し、メカブの酢の物、冷やっこ、玉葱と卵入り味噌汁、雑穀入り胚芽米ご飯	休肝日 連夜の深酒を反省し、今年2回目の休肝日を取得酎(^^ゞ	アモーレ イタリア・トスカーナー出身の盲目の歌手、アンドレア・ボチェッリ。その素直で愛に満ちた歌声は聴く人を虜にする魅力がある
1/9	水	晴れ	今日の都内は晴れて3月中旬並みの暖かさとなる。午後から三田にあるグループ会社まで出かけて打ち合わせ。	刺身盛り合わせ、ギンダラ煮付け、ブリカマ塩焼き、烏賊ゲソ塩焼き、寿司盛り合わせ 田町にある某寿司屋（K)で食事	生ビール、天孫降臨・宮崎県高千穂の芋焼酎水割り	ザ・ガール・イン・ジ・アザー・ルーム ダイアナ・クラールがロックミュージシャンのエルビス・コステロと結婚し、二人の作詞・作曲により新境地を開いたアルバム
1/8	火	曇りのち晴れ	今日の都内は午後から天候が回復して晴れ間が出てくる。夜は来週から英国のグループ会社に赴任する社員の壮行会を兼ねた職場のパーティをカフェバーを貸切って行なう。	居酒屋メニュー 大崎にある某カフェバー（V)で会食	生ビール、麦焼酎水割り	ピアノ三重奏曲第4番変ロ長調K.502、第5番ホ長調K.542、第6番ハ長調K.548／モーツァルト アンネ・ゾフィー・ムターのバイオリンとアンドレ・プレヴィンのピアノに、夫妻との共演も多い若手チェリスト、ミュラー・ショットによるトリオ演奏
1/7	月	晴れのち曇り一時雨	今日の都内は天候が下り坂。夜には一時小雨が降る。今日から仕事が本格的に始まるところが多いのか、挨拶回りの人出がひっきりなしに出入りしている。今年はさてどんな年になるのだろうか？	居酒屋メニュー 米国からの一時帰国者を囲んで大崎にある某蕎麦居酒屋（Y)で会食	生ビール、芋焼酎お湯割り	擇仙花愛・河（Love Flows Like A River） ジャシンタの中国語による名曲とスタンダードナンバーの歌声
1/6	日	晴れ	今日の都内は雲ひとつない晴れ。朝からザックにガスバーナーやコッヘルを詰め込んで丹沢の外れ大山までハイキングに出かける。横浜から相鉄線で海老名へ抜け、そこからは小田急で秦野駅で下車、神奈中バスでヤビツ峠まで一気に登る。大半のハイカーは丹沢方面へ向うが、正月間もないこともあって大山の頂上を目指すハイカーもちらほら。数年前に登ったときは残雪があったが今回は全く雪がない乾燥した山道で1時間余りで頂上にある大山阿夫利神社に到着する。下りは見晴らし台経由で日向薬師まで向うコースを取る。見晴台にあるベンチで昼食休憩。お湯を沸かしてカップヌードルの昼食。飲み物は野菜ジュースの500MLボトルを用意し行動食には東ハト・オールレーズンとナッツ類という単独行用に身軽だがエネルギー補給には万全を期する。見晴台から日向薬師までは長い急な下り坂が連続する。下り坂を下り切った所でアスファルト道路に出たところで、足裏に出来たマメがつぶれてしまいバンドエイドを貼ってゆっくりバス停まで歩く。久しぶりの単独行だったので気が急いて休憩も余り取らず余裕が無かったのかも知れないと反省(^^ゞ帰宅後ゆっくり風呂に入って足を揉む。	鶏水炊き	さつま小鶴 予め1：1に割り水して冷蔵庫で冷やして置いたのを水割りにして飲む。	abyss／中山千尋トリオ ユニバーサルレコード移籍3枚目のアルバム。細やかで色彩豊かなピアノタッチ、息の合ったプレイがグッと引き込む魅力に溢れている
1/5	土	曇りのち晴れ	今日の都内は午前中曇り空だったが午後からは雲も晴れて晴れ間が出てきた。今日から会社は仕事初め。久しぶりに早めの起床は辛い。土曜日なので電車は意外と空いていて快適である。年頭式典に続いて通常業務に入る。夕方から会社の新年会。	刺身、ローストビーフ、出汁巻き卵、寿司	キリン・一番搾り生、芋焼酎水割り	クラリネット協奏曲 �ｂP、�ｂQ／ウエーバー ヘルベルト・ブロムシュテット指揮、ザビーネ・マイヤーのクラリネット、ドレスデン国立管弦楽団の演奏
1/4	金	晴れ	今日の大阪は晴れ。早いもので今日で年末年始休日も終わりだ。夕食後に東京に移動する。	鰈の一夜干し、鶏肉の生姜醤油煮、大根と人参の和え物、味噌汁、胚芽米ご飯	休肝日 年末年始の深酒を反省し、今年初めての休肝日を取得酎(^^ゞ	擇仙花愛・河（Love Flows Like A River） ジャシンタの中国語による名曲とスタンダードナンバーの歌声
1/3	木	晴れ	今日の大阪は晴れ。今日は昼から肥後橋にあるフェスティバルホールでチェコのプラハ国立歌劇場のオペラ「魔笛」を観に行く。夜は娘夫婦を呼んで食事会をする。	刺身、カニすき	萬年雪・辛口純米酒	ルジタニア憧憬 マリオネット
1/2	水	晴れ	今日の大阪は晴れ。今日は朝から梅田スカイビルにある、梅田ガーデンシネマに「再会の街で」を観に行く。	おせち料理	萬年雪・辛口純米酒	ヴァイオリン協奏曲ニ短調Op61、ヴァイオリンと管弦楽のためのロマンス第1番ト長調Op.40、ヴァイオリンと管弦楽のためのロマンス第2番ヘ長調op.50／ベートーベン アンネ・ゾフィー・ムターのヴァイオリン、クルト・マズア指揮、ニューヨーク・フィルハーモニックの演奏
1/1	火	晴れ	今日は2008年の元旦。雲ひとつない快晴で各地で初日の出を見ることができたらしい。夫婦二人でお節を食べた後に電車に乗って門戸厄神、中山寺奥の院、清荒神の三福参りに行く。縁起ものを授かって帰る。 今年も椀方の日本酒ワールドを宜しくお願いいたしますm(__)m	おせち料理	萬年雪・辛口純米酒	Getting to Know You／Jheena Lodwick Jacinthaと並ぶアジアの誇る歌姫、ジーナ・ロドウィック。幼少の頃より音楽の英才教育を受けた彼女の透明感と暖かみのある歌唱力は聴く人を虜にする魅力がある。