椀方料理指南  単身赴任編
超簡単手抜き料理だけど美味い(^^ゞ

用意するもの（材料）
水菜：1束
天然塩：適当
塩昆布：少々
鷹の爪：１かけ

つくりかた

水菜は良く流水で洗ってゴミや泥を落としたら、適当にざく切りしてボールに入れる。

塩昆布と鷹の爪を細かく切り刻み、振りかける。
塩を軽く振りかけてからボールを良くかき混ぜ、馴染ませる

ガラスの浅漬け容器に入れたら、冷蔵庫で馴染ませる
丸一日以上経ち、味が馴染んできたら出来上がり

調理のポイント

塩が効き過ぎると塩からくて食べられないので、やや少な目かな？という程度に塩を留めること。

椀方の一口コメント

このガラス製の浅漬け容器は手軽に浅漬けが出来、そのまま食卓に出してもおかしくないデザインで重宝します。